Apa kabar Gaes pada postingan kali ini Saya akan membagikan resep cara mengolah Lupis beras ketan 🍙 lezat yang bisa Bunda coba
Resep cara buat Lupis beras ketan 🍙. Siapkan beras ketan, taburi dengan garam, campurkan secara merata. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Membugkusnya jangan terlalu rapat ya, soalnya ketan akan mengembang ketika dimasak.
Cara Membuat Lupis beras ketan 🍙 Lezat
Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Tiriskan, lanjut bungkus sedikit-sedikit dengan daun pisang dan membentuk segitiga.
Menurutnya, Lupis dibuat dengan cara sederhana.
Cara buat Lupis beras ketan 🍙 yang lezat ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya memerlukan 8 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Lupis beras ketan 🍙 selengkapnya yang bisa Sobat simak.
Bahan-Bahan Resep Lupis beras ketan 🍙 yang Lezat
- Silahkan siapkan 500 gram of beras ketan (cuci bersih dan rendam selama 1 jam).
- Silahkan siapkan 250 gram of gula jawa.
- Silahkan siapkan 100 ml of air secukupnya.
- Silahkan siapkan 1 mangkok of sedang kelapa parut hilangkan hitamnya.
- Silahkan siapkan 2 helai of daun pandan.
- Silahkan siapkan Sejumput of garam.
- Silahkan siapkan Secukupnya of tusuk gigi atau tali rafia.
- Silahkan siapkan Secukupnya of daun pisang.
- Silahkan siapkan Secukupnya of maizena.
Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah diperoleh, di antaranya beras ketan, gula aren, tepung tapioka, kelapa parut, dan garam. Sebelum beras ketan dibuat Lupis, terlebih dahulu direndam dalam air kapur sirih, untuk membuat empuk beras selama proses perebusan. Bahan utama pembuatan kue lupis tentu saja adalah beras ketan. untuk Kue Lupis yang berwarna putih dan hijau, biasanya dalam pembuatannya memakai beras ketan putih. untuk warna putihnya, adonan beras ketan putih dibiarkan putih alami tanpa pewarna lalu di kukus hingga matang. sedangkan warna hijaunya di beri pasta pandan, pandan, atau pewarna. Cuci beras ketan lalu rendam satu hari setelah itu tiriskan.
Langkah-Langkah Resep Lupis beras ketan 🍙 yang Lezat
- Cuci bersih beras ketan dan rendam dengan air selama 1 jam atau 30 menit..
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur atau dilemaskan menggunakan api kompor..
- Ambil selembar daun pisang potong seukuran 5 ruas jari dan bentuk segitiga, lalu masukkan beras kira2 2 sdt. Lipat lagi dan tusuk menggunakan tusuk gigi / lidi hingga rapat. Jika tidak punya tusuk gigi bisa pakai tali..
- Rebus beras ketan yg sudah dibungkus daun pisang selama 45 menit atau 1.5 - 2 jam sampai matang. Dan Tambahkan sedikit garam. Sewaktu merebus pastikan lupis terendam semuanya agar matang sempurna. Tambahkan air jika air mulai berkurang. Dan tambahkan daun pandan yg sudah diikat kedalam rebusan..
- Campur kelapa parut tadi dengan garam dan daun pandan dan kukus selama 15-20 menit Supaya tidak cepat basi..
- Lalu buat lagi Didalam panci, masukkan 1 cup air, daun pandan, sejumput garam, dan gula jawa yg sudah diiris2 dan Rebus hingga semua tercampur rata, dan terakhir tambahkan larutan maizeina. Aduk hingga mengental. Matikan api..
- Setelah lupis matang, tunggu sekitar 15 menit hingga uap berkurang lalu balurkan ke kelapa parut..
- Sesudah itu sajikan dengan saos gula jawa. Selamat mencoba ya 😊.
Campur beras ketan dengan air kapur sirih dan garam. Aduk-aduk sampai rata dan bungkus dengan daun. Panaskan air sampai mendidih rebus lalu rebus kue lupis sampai masak kira kira satu jam. Lupis merupakan makanan khas Indonesia terutama daerah Jawa. Ada dua bentuk lupis yang umum ditemui: segitiga atau bulat memanjang seperti lontong.