Apa kabar Gaes pada postingan kali ini Kami akan sharing resep cara buat Lupis ketan pandan mudah yang bisa kalian coba
Resep cara bikin Lupis ketan pandan. Aduk sampai gulanya larut dan larutannya mendidih serta mengental. Lupis sudah siap disajikan, ambil lupis, taburi dengan kelapa parut, lalu siram dengan saus gula merah. Lupis ketan hitam siap disantap bersama.
Cara Membuat Lupis ketan pandan Enak
Lopis, Lupis Ketan Pandan enak lainnya!
Sumber: Nutrisi Lengkap Lupis Ketan. ii.
Bahan Membuat Lupis Ketan Gula Merah Mudah A.
Cara membuat Lupis ketan pandan yang bergizi ini hanya menggunakan 15 bahan saja dan hanya memerlukan 9 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Lupis ketan pandan selengkapnya yang dapat Sobat coba.
Bahan-Bahan Resep Lupis ketan pandan yang Sederhana
- Silahkan siapkan of ☘️ bahan lupis :.
- Silahkan siapkan 500 gr of beras ketan kualitas bagus.
- Silahkan siapkan 500 ml of air sari pandan + suji.
- Silahkan siapkan 1 sdt of garam.
- Silahkan siapkan Secukupnya of air untuk merebus.
- Silahkan siapkan Secukupnya of daun pisang.
- Silahkan siapkan of ☘️ bahan saus gula merah :.
- Silahkan siapkan 200 gr of gula merah cincang.
- Silahkan siapkan 75 ml of air.
- Silahkan siapkan Sejumput of garam.
- Silahkan siapkan 3 lembar of daun pandan.
- Silahkan siapkan 1 sdm of maizena encerkan dgn sedikit air.
- Silahkan siapkan of ☘️ taburan :.
- Silahkan siapkan 1/4 buah of kelapa parut.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
Toping : Kelapa setengah muda (parut) sejumput garam. Saus gula merah : Gula merah daun pandan (simpulkan) air secukupnya. Cara membuat lupis ketan tidaklah sulit, cukup siapkan beras ketan, kelapa parut, dan gula merah. Mari kita simak artikel berikut ini.
Langkah-Langkah Resep Lupis ketan pandan yang Mudah
- Rendam beras ketan dengan air sari pandan selama 2 jam. Setelah 2 jam, tiriskan beras dari air pandan. Air pandam jangan dibuang, campurkan ke air rebusan lupis..
- Potong2 daun pisang yg sudah bersih, lebar sekitar 10 cm dan panjangnya yg lumayan panjang ya, jgn terlalu pendek, ntr susah pas ngebungkusnya. Bentuk segitiga, lalu isi dengan 2 sdm penuh beras ketan..
- Lipat bag atas daun yg kanan dan kiri ke tengah, lalu tekuk ke bawah membentuk segitiga.
- Sematkan tusuk gigi supaya lipatan ga kebuka.
- Rebus lupis selama 2 jam. Saya pakai panci presto, rebus selama 1,5 jam kemudian matikan api. Diamkan lagi 1 jam baru saya buka panci prestonya. Setelah panci dibuka, tiriskan dari air rebusan, bilas dengan air minum bila perlu (kalo daun lengket dan ada ketan yg berantakan). Dinginkan. Saya bikinnya sore, baru dimakan keesokan harinya..
- Saus : rebus semua bahan saus kecuali maizena sampai mendidih, kemudian kentalkan dengan maizena. Matikan api, saring saus..
- Taburan : kukus kelapa parut selama 15 menit. Angkat, campurkan dengan garam..
- Penyajian : buka daun lupis, gulingkan ke kelapa parut lalu kucuri dengan saus.
- It's done! Nikmatt 😗.
Kue lupis ketan konon telah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Kue ini juga diklaim menjadi panganan tradisional beberapa daerah seperti Jakarta,Lumajang, dan pulau Jawa lainnya. Dalam resep kue lupis ini kita membuat kue lupis yang berwarna hitam dan putih saja ya. namun bila anda ingin menambah warna-warni kue lupis ketan, anda dapat menambahkan pewarna hijau alami seperti pandan atau pasta panda ke dalam adonan kue lupis putih sehingga menjadi kue lupis hijau. oh iya, selain menggunakan kuah kinca, anda juga dapat. Lupis berbahan baku ketan ini adalah jajanan pasar yang bebas gluten, jadi bisa jadi alternatif bagi yang sedang menghindari cemilan berbahan tepung. Bentuk jadi contong segitiga atau kerucut.