Hai Temen-temen pada postingan kali ini Saya akan membagikan resep cara mengolah Lupis Ketan Hitam mudah yang bisa kalian parektekan
Resep cara membuat Lupis Ketan Hitam. Siapkan beras ketan, taburi dengan garam, campurkan secara merata. Ambil ketan hitam secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan bentuk segitiga. Membugkusnya jangan terlalu rapat ya, soalnya ketan akan mengembang ketika dimasak.
Cara Membuat Lupis Ketan Hitam Mudah
Cara membuat kue lupis ketan hitam : Cuci beras ketan hitam dan tiriskan; campurkan garam dan air kapur sirih kedalam beras ketan hitam aduk hingga merata.
Cara membuat kue lupis ketan hitam - Hallo sobat pos berjumpa kembali bersama kami disini untuk memberikan satu resep kue lupis ketan tradisional khas betawi.
Mungkin anda sudah pernah mengetahui tentang resep kue lupis ketan yang satu inikan ?
Cara buat Lupis Ketan Hitam yang bergizi ini hanya menggunakan 14 bahan saja dan hanya memerlukan 7 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Lupis Ketan Hitam selengkapnya yang dapat Sobat simak.
Bahan-Bahan Resep Lupis Ketan Hitam yang Enak
- Silahkan siapkan of Bahan Lupis.
- Silahkan siapkan 1/2 kg of beras ketan.
- Silahkan siapkan Beberapa lembar of daun pisang (ukurannya kira 3-4 jari).
- Silahkan siapkan Tusuk of gigi/lidi.
- Silahkan siapkan secukupnya of Garam.
- Silahkan siapkan of Air untuk merebus.
- Silahkan siapkan of Bahan Kuah Gula Merah.
- Silahkan siapkan 300 gr of Gula aren.
- Silahkan siapkan of Daun Pandan.
- Silahkan siapkan secukupnya of Garam.
- Silahkan siapkan 200 ml of Air.
- Silahkan siapkan of Bahan pembalur.
- Silahkan siapkan of Kelapa parut.
- Silahkan siapkan secukupnya of Garam.
Nah jika belum mengetahuinya akan admin berikan penjelasan singkat tentang apa itu kue lupis yang enak satu ini. Langkah penyajian lupis ketan hitam : Kelapa yang telah diparut kasar tadi dikukus terlebih dulu. Buka lupis ketan hitam dari bungkusnya, kemudian taruh diatas kelapa parut tadi sampai terbalur rata. Hidangkan lupis ketan hitam diatas piring cantik, diatur rapi dan sajikan berbarengan gula merah waktu akan disantap. cara buat pegedil kentang daun pisang cara membuat lupis segitiga cara membuat lupis ketan hitam cara membuat lupis ketan cara membuat lupis agar tidak lembek cara membuat lupis anti gagal cara.
Panduan Resep Lupis Ketan Hitam yang Cepat
- Rendam beras ketan selama 3 jam, setelah itu keringkan dan sisihkan, jangan lupa beri garam.
- Bentuk daun pisang menyerupai segitiga, masukan beras yang sudah dikeringkan tadi eratkan dengan tusuk gigi/lidi, lakukan sampai selesai.
- Panaskan air terlebih dahulu, setelah agak panas, masukan lupis, rebus sampai matang sekitar 1,5 jam, angkat dan tiriskan.
- Untuk bahan tabur: ambil kelapa parut dan campurkan dengan garam secukupnya, lalu kukus sekitar 10 menit.
- Bahan kuah/saus : sisir gula aren, lalu masak dengan air, tambahkan garam dan daun Pandan, masak hingga gula larut dan mengental, setelah itu saring.
- Pisahkan lupis yang sudah dingin dari daun pisang, tambahkan kelapa parut dan siram dengan saus gula aren.
- Lupis gula aren siap di nikmati.
Dulu saya kenalnya lupis itu dari ketan putih dan berbentuk lonjong memanjang seperti lontong. Waktu ada teman dari Palembang yang membawa jajanan ini, saya sempat terkesima, karena tidak pernah tahu bentuk lupis segitiga dan berbahan ketan hitam. Beras ketan hitam yang menjadi bahan utama pembuatan lupis ini selain rasanya yang enak namun juga memiliki banyak kandungan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Cara membuat Lupis ketan ini sama aja seperti membuat lupis ketan pada umumnya, tetapi lupis ini menggunakan ketan hitam agar lebih legit. Lupis ini sering kita jumpai dipasar pada pagi hari.