Hai Temen-temen di kesempatan kali ini Saya akan membagikan resep cara membuat Lupis ketan gula jawa sederhana yang dapat Sobat parektekan
Resep cara buat Lupis ketan gula jawa. Lihat juga resep Lupis ketan gula merah enak lainnya! Lihat juga resep Lupis ketan gula merah anti gagal enak lainnya! Kue lupis beras ketan gula merah #jajananpasar #tradisionalcake #indonesia #kuelupis #stayathome Bagi masyarakat Jawa, lupis memiliki nilai-nilai filosofi seperti bahan baku Lupis yang terbuat.
Cara Membuat Lupis ketan gula jawa Cepat
Beras ketan akan dikukus di dalam bungkusan daun pisang berbentuk segitiga / lonjong seperti lontong sampai empuk & matang.
Lupis kemudian dibalur dengan parutan kelapa & dihidangkan dengan saus gula jawa kental (kinca).
Berikut ini Resep Lupis Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya.
Cara buat Lupis ketan gula jawa yang bergizi ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan cukup memerlukan 7 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Lupis ketan gula jawa selengkapnya yang dapat kamu parektekan.
Bahan-Bahan Resep Lupis ketan gula jawa yang Mudah
- Silahkan siapkan 500 gram of beras ketan putih.
- Silahkan siapkan secukupnya of garam.
- Silahkan siapkan 1/2 buah of kelapa parut.
- Silahkan siapkan 2 lembar of daun pandan.
- Silahkan siapkan of bahan saus:.
- Silahkan siapkan 100 gram of gula jawa.
- Silahkan siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Silahkan siapkan secukupnya of air.
- Silahkan siapkan secukupnya of daun pisang.
COM - Lupis merupakan jajanan yang banyak di jumpai di daerah Jawa, salah satunya Yogyakarta. Jajanan yang terbuat dari ketan dan disiram gula jawa cair ini patut kamu coba saat berada di Jogja. Untuk menemukan jajanan legendaris dengan cita rasa yang manis ini tidaklah sulit. Ketan yang menjadi bahan utama untuk membuat lupis ini memiliki nama yang berasal dari kata "kraketan" atau "kraket" yang artinya mengandung simbol persatuan.
Step by Step Resep Lupis ketan gula jawa yang Mudah
- Cuci bersih beras ketan, rendam dalam air dan garam sekitar 2 jam. Lalu tiriskan.
- Ambil selembar daun pisang sekitar 8x25 cm. Bentuk corong dan masukan beras ketan sambil sedikit ditekan2. Setelah penuh sematkan dengan tusuk gigi/lidi/ikat dengan tali rafia. Ulangi sampai beras ketan habis..
- Rebus air dan daun pandan hingga mendidih, masukan semua beras ketan yang sudah dibungkus. Pastikan semua terikat rapi gak ada yang sobek agar saat direbus tidak pecah. Tindih dengan barang berat, pastikan buntelan terendam air semua (sama dengan cara merebus lontong)..
- Rebus kurang lebih 2 jam. Jika ingin menambahkan air tambah denagn air mendidih..
- Sambil menunggu matang siapkan gula jawa.
- Sambil menunggu matang siapkan gula jawa dan gula pasir dalam panci. Beri sedikit air. Masak hingga gula larut dan mengental..
- Setelah matang angkat. Tunggu sampai dingin gulingkan ke dalam larutan kelapa. Hidangkan dengan saus gula jawa.
Lupis disajikan dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang dan ditambah dengan parutan kelapa dan siraman air gula aren. Kue lupis adalah jajanan tradisional yang asalnya belum diketahui pasti. Ada orang yang mengatakan kue lupis lahir dari kuliner Betawi, namun di Jawa Tengah dan Timur cukup menghormati kue ini, terlihat pada kehadirannya sebagai simbol kerukunan umat pada acara syukuran. Kue lupis biasa disajikan dengan ketan dan kuah gula merah. Jajanan tradisional Indonesia bercampur parutan kelapa parut dengan manisnya gula jawa.