Cara Membuat Gemblong Beras Ketan yang Lezat Paling Populer

Halo Temen-temen pada postingan kali ini Kami akan memberikan resep cara bikin Gemblong Beras Ketan mudah yang bisa Sobat coba

Resep cara membuat Gemblong Beras Ketan. Dapet kiriman gemblong dari tetangga sebelah bikin anak rebutan sm emak nya, akhirnya coba deh bikin sendiri, alhamdulilah percobaan pertama bisa langsung sukses, cuma kali ini sy pakai tepung beras ketan yg sudah siap olah sedangkan tetangga sebelah memakai beras ketan putih asli yg di tumbuk da. Seiring dengan perkembangan jaman, gemblong tidak hanya dibuat dari bahan tepung beras ketan putih saja. Akan tetapi ada juga yang terbuat dari tepung beras hitam dan singkong.

Cara Membuat Gemblong Beras Ketan Sederhana

Ketan Gemblong adalah cemilan tradisional atau jajanan pasar yang mempunyai bentuk seperti bola lonjong yang dilumuri dengan gula merah atau besta dan terbuat dari tepung beras ketan dan ketan hitam. Perpaduan citarasa gurih di dalam dengan manis gula merah di lapisan paling luar membuat kue jajanan tradisional ini tetap disukai oleh masyarakat. Kue gemblong adalah merupakan salah satu kue tradisional asal indonesia yang berbahan utama ketan, parutan kelapa dan lapisan gula merah. Cara membuat Gemblong Beras Ketan yang bergizi ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya memerlukan 6 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Gemblong Beras Ketan selengkapnya yang bisa Bunda parektekan.

Bahan-Bahan Resep Gemblong Beras Ketan yang Enak

Bahan yang diperlukan :

1. Silahkan siapkan 100 gr of beras ketan rendam semalaman atau beberapa jam.
2. Silahkan siapkan 50 gr of kelapa parut atau sesuai selera.
3. Silahkan siapkan 85 ml of air.
4. Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
5. Silahkan siapkan of Minyak untuk menggoreng.
6. Silahkan siapkan of Bahan saus gula merah.
7. Silahkan siapkan 100 gr of gula merah.
8. Silahkan siapkan 3 sdm of gula pasir.
9. Silahkan siapkan 35 ml of air.

Rasanya yang enak, bahan yang mudah dicari, serta proses. Selesai dikukus, beras ketan yang sudah pulen kemudian diletakkan pada alas bersih dan ditumbuk hingga lembut dan empuk. Gemblong basah biasanya dibungkus daun pisang seukuran kepalan tangan memanjang. Sementara Gemblong goreng dibentuk pipih melebar dan disimpan untuk dijadikan varian pilihan.

Panduan Resep Gemblong Beras Ketan yang Mudah

Silahkan Bunda simak panduan cara buat Gemblong Beras Ketan berikut ini :

1. Kukus/masak beras ketan dengan air sampai empuk lalu blender/ haluskan.
2. Campur ketan halus dengan kelapa parut, garam, aduk rata. Uleni sampai bisa dibentuk.
3. Potong-potong dan bentuk oval satu persatu lalu goreng dengan minyak secukupnya sampai kecoklatan. Tiriskan.
4. Untuk saus gula: panaskan gula jawa, gula pasir hingga cair. Lalu masukkan air boleh sedikit demi sedikit. Jangan terlalu banyak agar bisa kental dan menyatu cantik sausnya.
5. Aduk- aduk hingga berbuih lalu masukkan gemblong yg sudah digoreng. Aduk merata sampai semua terlapisi gula. Matikan kompor. Lalu lanjutkan aduk-aduk lagi sampai gula makin kental. Angkat gemblong agar tidak menempel di wajan dan kering..
6. Sajikan jika gula sudah tidak lengket ketika dipegang.

Pecinta makanan manis pasti pernah mencicipi gemblong deh. Kue tepung beras ketan tabur abon. Ternyata olahan jajanan ketan itu nggak selalu untuk makanan manis lho. Dikombinasikan dengan abon juga bisa kayak kue tepung beras ketan tabur abon. IG:@sukmawati_rs Kudapan ini terbuat dari adonan campuran tepung ketan, kelapa parut, dan santan.