Apa kabar Temen-temen di postingan kali ini Saya akan berbagi resep cara buat Gemblong ketan hitam enak yang bisa Bunda coba
Resep cara mengolah Gemblong ketan hitam. Ketan Gemblong adalah cemilan tradisional atau jajanan pasar yang mempunyai bentuk seperti bola lonjong yang dilumuri dengan gula merah atau besta dan terbuat dari tepung beras ketan dan ketan hitam. Perpaduan citarasa gurih di dalam dengan manis gula merah di lapisan paling luar membuat kue jajanan tradisional ini tetap disukai oleh masyarakat. Jika gemblong biasa terbuat dari ketan putih dan berbalut gula merah. sekarang ada kreasi unik yang tak kalah nikmat dari kue ini.
Cara Membuat Gemblong ketan hitam Sederhana
Lihat juga resep *Bolu kukus tepung ketan hitam (tanpa pengembang)* enak lainnya!
Enak banget pas rasa manisnya, di dalamnya lembut dan diluarnya renyah.
Komposisi Tepung ketan putih Tepung ketan hitam Kelapa parut Garam Air Untuk karamel : Gula putih Garam Air #gemblongketanhitam#jalabria#gemblong.
Cara buat Gemblong ketan hitam yang enak ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan cukup memerlukan 4 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Gemblong ketan hitam selengkapnya yang dapat Sobat simak.
Bahan-Bahan Resep Gemblong ketan hitam yang Enak
- Silahkan siapkan 500 gr of tepung ketan hitam.
- Silahkan siapkan 1 buah of kelapa (di parut).
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan Secukupnya of air hangat.
- Silahkan siapkan Secukupnya of minyak utk menggoreng.
- Silahkan siapkan of 💞bahan gula💞.
- Silahkan siapkan 100 gr of gula putih.
- Silahkan siapkan 70 ml of air.
Gemblong merupakan kudapan yang biasanya terbuat dari tepung ketan putih yang kemudian dilapisi dengan besta. Besta merupakan gula pasir ataupun gula merah yang dilarutkan dengan api kecil sampai kental & tampak berambut. Tadinya nggak mau ngasih judul "Gemblong ketan hitam" karena aku tau di Surabaya namanya bukan itu. Dan akhirnya diingetin ma temenku pas aku upload ke FB.
Panduan Resep Gemblong ketan hitam yang Sederhana
- Ayak tepung ketan, tambahkan kelapa dan garam, masukan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis dan bisa di pulung.
- Bentuk adonan sesuai selera, saya masing" 30gr.
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng adonan yg sudah di bentuk. Sambil di bolak balik agar matang sempurna.. jika sudah angkat dan tiriskan.
- Membuat larutan gula, campur gula dan air masak hingga mendidih dan kental. Masukan gemblong yg sudah digoreng kedalam campuran gula, aduk merata matikan kompor. Aduk terus sampai gula melekat dan mengering.. angkat dan sajikan 😊😊😊.
Kalo di surabaya, tempat asalku, namanya Getas. Emang ya, beda kota be… Cara buat gemblong cukup mudah, kue gemblong dibuat menggunakan tepung ketan yang dibuat adonan kemudian digoreng. Tepung ketan yang digunakan bisa menggunakan tepung ketan putih untuk membuat gemblong ketan putih serta dapat pula menggunakan ketan hitam untuk membuat gemblong ketan hitam. Selain menggunakan beras ketan gemblong ada juga yang dibuat dari tepung singkong. Jajanan tradisonal yang satu ini memang unik dan khas.