Hai Temen-temen di kesempatan kali ini Kami akan membagikan resep cara bikin Isian Sosis Solo sederhana yang bisa Bunda parektekan
Resep cara mengolah Isian Sosis Solo. Akhir-akhir ini, saya sering membuat sosis solo dengan isian wortel dan ayam suwir, karena dengan lauk ini kedua anak saya makan lahap lho Mah 😍 Kulitnya saya recook dari cikgu FitSas, tapi isiannya saya sesuaikan dengan kebutuhan (tetap saya utamakan wortel sebagai pengganti sayur) 😁, maklumlah. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.
Cara Membuat Isian Sosis Solo Sederhana
Agar gulungan dadar tidak hancur, beri 'lem' dari putih telur.
Kocok lepas telur, atau jika kalian ingin semakin renyah, kocok telur putihnya saja.
Sosis solo bentuk nya lebih mirip risol atau lumpia namun berukuran lebih kecil dan tidak disertai dengan isian berupa sayuran.
Cara buat Isian Sosis Solo yang sederhana ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan hanya memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Isian Sosis Solo selengkapnya yang dapat Bunda coba.
Bahan-Bahan Resep Isian Sosis Solo yang Lezat
- Silahkan siapkan 1/4 kg of ayam bagian dada.
- Silahkan siapkan 3 siung of bawang merah.
- Silahkan siapkan 2 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan Sejumput of ketumbar.
- Silahkan siapkan Sejumput of lada.
- Silahkan siapkan 1 buah of kemiri.
- Silahkan siapkan 5 buah of rawit (optional).
- Silahkan siapkan 3 sendok of santan kara.
Hidangan khas nusantara yang bernama sosis solo ini sangat cocok dijadikan camilan sambil minum teh atau sebagai teman ngobrol bersama anggota keluarga tercinta Anda. Hi Foodies, tahu gak sih Solo itu punya sosis? Nah! kali ini, Mommy Putri Wong akan berbagi resep Sosis Solo. Caranya mudah, dan cocok banget cemilan kamu saat santai.
Panduan Resep Isian Sosis Solo yang Enak
- Rebus ayam kemudian suwir (lebih mudah lagi diblender).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, kemiri dan cabai.
- Tumis bumbu hingga harum masukkan air sedikit (agar bumbu tidak gosong) (kurang lebih 1/2 gelas belimbing) masukkan santan kara aduk.
- Masukkan ayam suwir lalu aduk hingga ayam menjadi setengah kering (seperti abon tapi masih agak basah).
- Ayam siap digunakkan untuk membuat sosis solo, untuk perekatnya tidak perlu pakai putih telur ya bisa diganti dengan tepung tapioka yang dikasih air sedikit untuk menjadi lemnya.
Masukkan daging sapi giling dan bumbu-bumbu lain. Tambahkan air sedikit saja agar bumbu bisa merata. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua resep yang bisa dijajal..