Halo Sobat di kesempatan kali ini Saya akan membagikan resep cara buat Isian sosis solo sederhana yang dapat kalian coba
Resep cara buat Isian sosis solo. Akhir-akhir ini, saya sering membuat sosis solo dengan isian wortel dan ayam suwir, karena dengan lauk ini kedua anak saya makan lahap lho Mah 😍 Kulitnya saya recook dari cikgu FitSas, tapi isiannya saya sesuaikan dengan kebutuhan (tetap saya utamakan wortel sebagai pengganti sayur) 😁, maklumlah. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.
Cara Membuat Isian sosis solo Enak
Agar gulungan dadar tidak hancur, beri 'lem' dari putih telur.
Kocok lepas telur, atau jika kalian ingin semakin renyah, kocok telur putihnya saja.
Sosis solo bentuk nya lebih mirip risol atau lumpia namun berukuran lebih kecil dan tidak disertai dengan isian berupa sayuran.
Cara membuat Isian sosis solo yang cepat ini hanya menggunakan 17 bahan saja dan hanya memerlukan 3 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Isian sosis solo selengkapnya yang bisa Bunda coba.
Bahan-Bahan Resep Isian sosis solo yang Cepat
- Silahkan siapkan 250 gr of dada Ayam (rebus sampai matang, tiriskan lalu suwir/uleg).
- Silahkan siapkan 65 ml of Santan kental.
- Silahkan siapkan 50 ml of Air kaldu bekas rebus ayam.
- Silahkan siapkan 1 lembar of daun jeruk.
- Silahkan siapkan 2 lembar of daun salam.
- Silahkan siapkan of Bumbu :.
- Silahkan siapkan 5 siung of bawang merah.
- Silahkan siapkan 4 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Silahkan siapkan 4 sdt of gula.
- Silahkan siapkan 1 1/2 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 2 sdt of kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan of Pelengkap :.
- Silahkan siapkan 1 tangkai of Daun bawang ambil bagian putihnya saja (iris tipis).
- Silahkan siapkan 1 sdm of bawang goreng.
Hidangan khas nusantara yang bernama sosis solo ini sangat cocok dijadikan camilan sambil minum teh atau sebagai teman ngobrol bersama anggota keluarga tercinta Anda. Isian sosis solo biasanya terbuat dari fillet daging ayam yang disuwir-suwir dan dimasak bersama bumbu. Ada juga sosis solo yang menggunakan campuran ayam dan tahu atau tahu giling tumis rempah saja agar lebih hemat. Kalau kamu ingin mencoba membuat sosis solo sendiri, berikut dua resep yang bisa dijajal..
Panduan Resep Isian sosis solo yang Sederhana
- Rebus dada ayam sampai matang, tiriskan, lalu suir/uleg (sy tadi diuleg biar lebih cepat).
- Haluskan bumbu2, tumis lalu beri daun jeruk, daun salam, dan daun bawang biarkan hingga harum dan matang lalu masukkan santan kental, air kaldu, gula pasir, garam,kaldu bubuk. lalu lanjutkan masukkan ayam yg sudah di uleg/suwir aduk2 hingga bumbu tercampur merata koreksi rasa jika sudah pas masukkan bawang goreng lalu aduk kembali..
- Jika dirasa ayam sudah mulai setengah kering dan dirasa sudah pas, matikan api biarkan ayam dingin dan isian sudah dapat digunakan. Selamat mencoba sobat cookpad 🙂.
Sumber: Nutrisi Lengkap Sosis Solo. ii. Bahan Membuat Sosis Solo Asli Khas Jawa A. Catatan: Kulit lumpia bisa beli yang sudah siap pakai, atau buat sendiri pakai resep berikut agar lebih hemat. Akhirnya aku bikin aja sosis solo goreng.soalnya kemaren makan sosis solo goreng dari bakery langgananku itu enak banget. Jadi pegen bikin dech tadi di rumah.