Hai Bunda di kesempatan kali ini Kami akan sharing resep cara bikin Kue Cucur asli Betawi enak yang dapat kalian parektekan
Resep cara buat Kue Cucur asli Betawi. Eeehhhh langsung dia buatin dan dikasih resepnya juga. Langsung aja eksekusi karna semua bahan juga ada. Eeehhhh langsung dia buatin dan dikasih resepnya juga.
Cara Membuat Kue Cucur asli Betawi Sederhana
Kue Cucur merupakan jajanan pasar khas orang-orang Betawi.
Makanan ini kerap dihidangkan sebagai menu pencuci mulut oleh masyarakat Betawi.
Kue yang memiliki tekstur tebal pada bagian tengahnya tetapi tipis pada bagian tepinya adalah salah satu olahan kue khas masyarakat Betawi.
Cara membuat Kue Cucur asli Betawi yang sederhana ini hanya menggunakan 7 bahan saja dan hanya memerlukan 6 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Kue Cucur asli Betawi selengkapnya yang bisa kamu parektekan.
Bahan-Bahan Resep Kue Cucur asli Betawi yang Sederhana
- Silahkan siapkan 250 g of tepung beras.
- Silahkan siapkan 125 g of terigu serbaguna.
- Silahkan siapkan 50 g of gulpas (dikurangi boleh smp 30g).
- Silahkan siapkan 250 gr of gula merah dihancurin.
- Silahkan siapkan 250-275 ml of air matang.
- Silahkan siapkan 1/4 sdt of vanila bubuk.
- Silahkan siapkan of Minyak untuk menggoreng.
Kue cucur adalah jajanan khas Betawi yang menjadi kesukaan banyak orang, khususnya anak-anak. Hingga kini kue cucur masih mudah ditemui di toko-toko yang menjual kue atau biasanya juga bisa ditemui di tempat-tempat yang menjual nasi uduk. Kue cucur biasanya akan diletakkan berdampingan dengan kue-kue lain maupun gorengan. Resep Kue Cucur Asli Betawi favorit.
Panduan Resep Kue Cucur asli Betawi yang Sederhana
- Uleni tepung beras, terigu, gulpas, gula merah yang sudah dibejek halus sampai berbentuk butiran dengan mengggunakan tangan, lalu tambahkan air sedikit2 sambil diremas2 terus. Karna butiran gulmer nya agak bandel 😀 jadi aku bantu pake hand mixer supaya lembut adonannya. Dan juga jika kekentalan sudah pas gak usah semua dipakai airnya. Jangan lupa terus diaduk2 yah.. Trakhir masukkan vanilanya..
- Naahh... karna aku penasaran mau coba kalau pake soda kue seoerti apa jadinya, akhirnya aku ambil sedikit adonan dan kuberi 1/4sdt soda kue. Jadi disini aku coba 2 adonan. Diamkan kurleb 30menit. Digambar yg pakai soda kue yg ada spatula merah..
- Setelah 30menit siapkan wajan jadul yg udah elek yaa.. jangan pake pan dan beri +/- 100ml minyak, tapi saat menggoreng biasanya minyak akan berkurang jd jangan lupa tambahkan. Api lebih cenderung kecil ya, tapi saat memasukkan adonan harus sudah panas. Sambil menunggu panas tetap diaduk2 ya adonannya..
- Cara menggoreng : 1. Goreng dgn 1centong besar atau sesuai takaran kalian. 2. Tuang adonan dr jarak 25cm dan pelan2, jangan langsung tuang semua. 3. Tunggu sampe keluar gelembung2dr tengah2nya baru dibalik. Cukup 1x balik aja. 4. Api jgn terlalu besar dan terlalu panas..
- Hasil dari yg pakai soda kue ternyata jelek banget dan seperti kepiting soka kalau aku bilang 😱😱. Jadi singkirkan cara pakai soda kue yah....
- Naaahhh ini dia hasil dari resep original. Cantik dan bener2 kue cucur betawi, tengahnya berongga, punggung belakangnya spt ada punuknya. Kalau kalian suka resepnya dan dicoba, please jangan lupa share2 yah... Kalau mau lihat lebih detail cara buatnya ada di konten youtube aku segera yah... Selalu sehat teman2 😘😘.
Alhamdulillah, berkah join Cookpad, jadi memperbanyak ukhuwah. Jadi ceritanya, pas menang weekend challenge bulan lalu, saya dan beberapa cookpaders lainnya dapat reward mengikuti kelas online mendulang rezeki di bulan Ramadhan. Kue Cucur yang paling terkenal adalah asli dari Betawi. Awalnya disebut dengan cucur karena cara membuatnya dengan meneteskan jumlah adonan tersebut di loyang. Sebenarnya bahasa Betawi nya adalah ngocor, yang kemudian oleh para pendatang disebut dengan ngucur, maka jadilah Kue Cucur.