;

Resep : Kue Cucur Asli Betawi yang Sederhana Lagi Trend

Koleksi Resep Kue Khas Indonesia Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana.

Hai Temen-temen pada postingan kali ini Kami akan sharing resep cara mengolah Kue Cucur Asli Betawi lezat yang bisa kalian coba

Resep cara membuat Kue Cucur Asli Betawi. Eeehhhh langsung dia buatin dan dikasih resepnya juga. Langsung aja eksekusi karna semua bahan juga ada. Eeehhhh langsung dia buatin dan dikasih resepnya juga.

Cara Membuat Kue Cucur Asli Betawi Mudah

resep cara mengolah Kue Cucur Asli Betawi Kue Cucur merupakan jajanan pasar khas orang-orang Betawi. Makanan ini kerap dihidangkan sebagai menu pencuci mulut oleh masyarakat Betawi. Kue yang memiliki tekstur tebal pada bagian tengahnya tetapi tipis pada bagian tepinya adalah salah satu olahan kue khas masyarakat Betawi. Cara mengolah Kue Cucur Asli Betawi yang enak ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan cukup memerlukan 6 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Kue Cucur Asli Betawi selengkapnya yang bisa Sobat simak.

Bahan-Bahan Resep Kue Cucur Asli Betawi yang Mudah

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan siapkan 250 gr of tepung beras.
  2. Silahkan siapkan 25 gr of tepung terigu (aslinya 125 gr).
  3. Silahkan siapkan 50 gr of gula pasir.
  4. Silahkan siapkan 100 gr of gula aren (aslinya 250 gr gula jawa).
  5. Silahkan siapkan 375 ml of air matang (aslinya 275 ml).
  6. Silahkan siapkan 1/4 sdt of garam.
  7. Silahkan siapkan 2 lembar of daun pandan (tambahan saya).
  8. Silahkan siapkan 1/4 sdt of vanila bubuk.
  9. Silahkan siapkan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.

Kue cucur adalah jajanan khas Betawi yang menjadi kesukaan banyak orang, khususnya anak-anak. Hingga kini kue cucur masih mudah ditemui di toko-toko yang menjual kue atau biasanya juga bisa ditemui di tempat-tempat yang menjual nasi uduk. Kue cucur biasanya akan diletakkan berdampingan dengan kue-kue lain maupun gorengan. Resep Kue Cucur Asli Betawi favorit.

Panduan Resep Kue Cucur Asli Betawi yang Mudah

Silahkan Sobat simak langkah-langkah cara mengolah Kue Cucur Asli Betawi berikut ini :

  1. Masak air bersama gula dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Kemudian saring, biarkan hingga suhunya hangat..
  2. Dalam wadah, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam dan vanila..
  3. Tuang 250 ml air gula ke dalam campuran tepung, aduk dengan tangan. Setelah menggumpal, uleni, sekitar 10 menit..
  4. Tuang sisa air gula, sambil terus diuleni, adonan akan menjadi lebih encer. Tepuk-tepuk adonan dengan telapak tangan, selama 15 menit (biar mudah, saya pindahkan ke wadah yang lebih besar). Kemudian diamkan selama 2 jam, tutup dengan lap bersih..
  5. Siapkan wajan cekung, tambahkan secukupnya minyak goreng (saya pakai 200 ml), tunggu minyak benar-benar panas ya, api sedang cenderung kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam minyak panas, siram-siram cucur nya dengan minyak, tunggu hingga matang, setelah mengapung angkat dan tiriskan. (Kalau saya tidak dibalik)..
  6. Tata dalam wadah saji, kue cucur siap disajikan 🤗😘..

Alhamdulillah, berkah join Cookpad, jadi memperbanyak ukhuwah. Jadi ceritanya, pas menang weekend challenge bulan lalu, saya dan beberapa cookpaders lainnya dapat reward mengikuti kelas online mendulang rezeki di bulan Ramadhan. Kue Cucur yang paling terkenal adalah asli dari Betawi. Awalnya disebut dengan cucur karena cara membuatnya dengan meneteskan jumlah adonan tersebut di loyang. Sebenarnya bahasa Betawi nya adalah ngocor, yang kemudian oleh para pendatang disebut dengan ngucur, maka jadilah Kue Cucur.