Apa kabar Bunda di kesempatan kali ini Kami akan sharing resep cara mengolah Kue Cucur sederhana yang bisa Sobat coba
Resep cara mengolah Kue Cucur. Resep Kue Cucur Gula Merah Empuk. Baru kali ini nemu resep cucur yg empuk banget, ga pake cape keplok keplok adonan dan ga pake lama. Yuk ahh cobain 😍 Kue cucur or kuih cucur (), known in Thai as khanom fak bua (ขนมฝักบัว, pronounced [kʰā.nǒm fàk būa̯]) or khanom chuchun (ขนมจู้จุน or จูจุ่น), is a traditional snack from Indonesia, and popular in parts of Southeast Asia, includes Indonesia, Malaysia, southern Thailand and Vietnam.
Cara Membuat Kue Cucur Enak
Salah satu jenis kue tradisional yang saat ini mulai jarang ditemukan adalah kue cucur.
Kue yang populer di beberapa daerah di Indonesia terutama di daerah Manado ini merupakan salah satu kue yang rasanya nikmat dan memiliki bentuk yang unik.
Masih suka bebikinan kue tradisional, kali bikin cucur.
Cara bikin Kue Cucur yang lezat ini hanya menggunakan 8 bahan saja dan hanya memerlukan 10 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Kue Cucur selengkapnya yang bisa Bunda parektekan.
Bahan-Bahan Resep Kue Cucur yang Enak
- Silahkan siapkan 12,5 sdm of Tepung beras.
- Silahkan siapkan 10 sdm of Tepung terigu segitiga biru.
- Silahkan siapkan 2,5 keping of Gula merah.
- Silahkan siapkan 3 sdm of Gula pasir.
- Silahkan siapkan 1/4 sdt of Garam.
- Silahkan siapkan 1/4 sdt of Kayu manis bubuk.
- Silahkan siapkan 1 helai of Daun pandan.
- Silahkan siapkan 250 cc of Air.
Tusuk bagian tengah cucur untuk mempercepat matang bagian tengahnya. Walaupun Kue Cucur mudah ditemui di berbagai pasar tradisional di Indonesia, namun Kue Cucur yang paling populer adalah adalah versi Betawi dari Jakarta. Kue Cucur juga di setiap daerah memiliki kegunaan masing-masing. Kue Cucur yang biasanya digunakan untuk pencuci mulut ini terbuat dari tepung beras dan gula aren yang digoreng.
Langkah-Langkah Resep Kue Cucur yang Enak
- Campur gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, kayu manis bubuk dan air, aduk rata, masak hingga mendidih.
- Campur tepung beras dan tepung terigu dalam wadah bersih.
- Masukkan larutan gula (kondisi hangat2 kuku) kedalam campuran tepung, sambil larutan gula di saring.
- Aduk pelan dengan menggunakan whisk, hingga adonan lembut dan rata (saya aduk selama 5 menit).
- Diamkan/ istirahatkan, adonan yg sudah tercampur, selama -/+ 30 menit, dan tutup rapat wadah adonanya (bisa pakai tutup panci, serbet atau plastik warp.
- Panaskan minyak goreng dalam penggorengan cekung, minyak jangan terlalu banyak, dan harus panas, serta gunakan api kecil.
- Tuang 1 sendok sayur (saya pakai sendok sayur ukuran sedang) kedalam penggorengan, dan pastikan adonan tertutup minyak.
- Ciri2 adonan sudah matang ialah adonan yg dituang akan mengembang dibagian tengah, lalu baliklah adonan (hanya 1 kali), jika telah berubah warna menjadi coklat muda maka bisa diangkat.
- Tips 1 : pada saat gula dicampur dalam tepung, hrs dlm kondisi hangat, dan diaduk pelan2 sampai lembut dan tercampur rata antara gula dan tepung..
- Tips 2 : pastikan minyak yg akan dipakai sdh panas dan pakai api kecil.
Resep Kue Cucur - Kue cucur adalah salah satu makanan ringan khas Asia Tenggara. Selain di Indonesia, kamu juga bisa menemukannya di Malaysia dan bahkan populer di Thailand. Mereka menggambarkan kue ini sebagai lambang cinta dari pasangan yang baru menikah, bahagia dan kelak akan sukses. Jajanan pasar ini berbahan dasar tepung beras dan gula merah, cocok sekali untuk menjadi makanan pencuci. resep kue cucur gula merah Berikut resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Ragam kue tradisional nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana.