Hai Bunda di postingan kali ini Saya akan memberikan resep cara mengolah Cucur Pandan enak yang bisa kamu coba
Resep cara bikin Cucur Pandan. Kue cucur pandan ini bisa anda sajikan di tengah-tengah keluarga sebagai hidangan yang berbeda dari biasanya. Karena kue ini jarang dijual, maka untuk mendapatkannya anda harus membuatnya sendiri di rumah. Cara membuat kue cucur pandan sama mudahnya dengan kue cucur pada umumnya.
Cara Membuat Cucur Pandan Sederhana
Di Malaysia panganan ini dinamakan kuih cucur atau pinjaram dalam bahasa Melayu.
Sedangkan di Thailand kue berwarna hijau atau merah ini diberi nama Khanom Fak Bua atau.
Cara Membuat Kue Cucur Pandan: Masak gula dan air hingga mendidih, saring, dan biarkan dingin.
Cara mengolah Cucur Pandan yang sederhana ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya memerlukan 4 langkah. Berikut resep mengenai cara membuat Cucur Pandan selengkapnya yang bisa Bunda simak.
Bahan-Bahan Resep Cucur Pandan yang Cepat
- Silahkan siapkan 150 gr of tepung beras (saya 130 gr).
- Silahkan siapkan 50 gr of tepung terigu (saya 70 gr tepung serbaguna).
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of vanili powder.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of garam halus.
- Silahkan siapkan 150 gr of gula pasir (saya 120 gr).
- Silahkan siapkan 300 ml of air kelapa (bisa pakai air biasa).
- Silahkan siapkan 1 of lb daun pandan, simpulkan.
- Silahkan siapkan 3 tetes of pewarna hijau (saya pakai pasta pandan).
- Silahkan siapkan of Minyak goreng.
Campur tepung terigu, tepung beras, dan garam. Tuangkan air gula dan sari pandan sambil diaduk terus hingga rata. Saring adonan agar tak ada yang menggumpal. Sebenarnya kuih cucur badak bukan lah kuih kegemaran saya tetapi saya melihat my hubby suka juga memakan kuih ini.
Langkah-Langkah Resep Cucur Pandan yang Lezat
- Campur rata tepung beras, tepung terigu, garam dan vanili powder, sisihkan. Rebus air kelapa, gula pasir dan daun pandan sampai mendidih. Angkat, biarkan hangat suam kuku.
- Setelah hangat suam kuku tuang sedikit2 kedalam campuran tepung tadi, aduk rata menggunakan whisk sampai menjadi adonan yang licin. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit. Matikan mixer, kemudian diamkan selama 2 jam. Setelah didiamkan, beri pasta pandan, aduk rata..
- Panaskan minyak secukupnya (jangan banyak2 dan jangan terlalu sedikit juga), lalu kecilkan api. Tuang adonan cucur sebanyak 1 sendok sayur ke dalam wajan. Boleh disiram2 minyak bagian atasnya. Setelah bagian bawahnya terlihat kecoklatan, boleh dibalik dan goreng sebentar saja. Angkat, tiriskan pada tissue...
- Sajikan bersama teh hangat.. Alhamdulillah berserat, hiyeey! 😍.
Kebetulan ubi keledek yang dibawa dari Kelantan, masih banyak, jadi saya memikirkan resepi kuih muih yang menggunakan ubi keledek sebagai bahan utama. Dari situ, saya terjumpa resepi cucur badak. Kue Cucur Betawi Sumber Gambar: Kuliner Nusantara. Resep kue cucur satu ini sepertinya adalah kue cucur yang paling sering kamu jumpai. Rasanya yang manis dan warnanya yang coklat dari gula merah, pasti bikin kamu ketagihan.