Apa kabar Bunda di postingan kali ini Saya akan memberikan resep cara mengolah Lapis Legit Pontianak sederhana yang bisa kalian coba
Resep cara membuat Lapis Legit Pontianak. Ini adalah gambar atau Foto lapis legit bagi Anda yang selama ini penasaran dan belum pernah melihat bagaimana bentuk Kue Lapis legit khas Pontianak yang menggoda mata. Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa.
Cara Membuat Lapis Legit Pontianak Enak
Lapis legitnya enak dan manisnya pas, teksturnya lembut banget, plus tahan lama walaupun ga pakai pengawet.
Beberapa jenis kue lapis legit di Indonesia yang terkenal adalah kue lapis legit bali dan kue lapis legit pontianak.
Kue lapis legit spesial ini bisa anda dapatkan dengan mudah di banyak tempat toko kue.
Cara bikin Lapis Legit Pontianak yang cepat ini hanya menggunakan 5 bahan saja dan cukup memerlukan 5 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Lapis Legit Pontianak selengkapnya yang dapat Sobat simak.
Bahan-Bahan Resep Lapis Legit Pontianak yang Sederhana
- Silahkan siapkan 1 kaleng of butter (340 gr).
- Silahkan siapkan 60 gr of margarin (cake n cookies).
- Silahkan siapkan 30 butir of kuning telur.
- Silahkan siapkan 225 gr of gula halus.
- Silahkan siapkan 3 sdm of susu bubuk (me 2 sdm susu bubuk 1 sdm terigu).
Cara membuat lapis legit memang bisa dibilang gampang gampang susah. Buat beberapa orang yang tidak biasa membuat kue mungkin biasanya memang gagal dalam proses membuat kue lapis legit ini. Lapis legit adalah kue yang membutuhkan kesabaran dalam proses pembuatannya. Resep Lapis Legit ini adaptasi dari resepnya Hadi Tuwendi dan setiap praktek aku cuma pakai ukuran setengah. "We are a group of people who're passionate to provide you with the best lapis cake".
Langkah-Langkah Resep Lapis Legit Pontianak yang Enak
- Mixer butter dan margarin hingga putih, lembut dan mengembang.
- Mixer kuning telur dan gula hingga putih dan mengembang sisihkan.
- Campurkan butter ke adonan kuning telur mixer dengan kecepatan rendah tuang susu bubuk dan terigu aduk balik dengan spatula.
- Ambil 1 centong kecil adonan tuang ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialasi kertas roti. Oven dengan api atas bawah hingga kecoklatan. Suhu 175'c (sesuaikan oven masing2) Kemudian tuang lagi lapisan selanjutnya (kedua) oven dengan api atas hingga kecoklatan keluarkan tekan2 dan tuang lagi adonan begitu seterusnya hingga adonan habis.
- Note : waktu bergantian mengaduk (mixer adonan) agar peralatan pengaduk (stik) dicuci bersih karena peralatan yang tidak bersih dipakai ulang, mempengaruhi hasil akhir.
Lapis legit adalah kue berlapis-lapis dengan aroma bumbu yang harum. Pembuatan kue walaupun tidak sulit tapi perlu sedikit ketelatenan karena kue harus dipanggang selapis demi selapis. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun Lapis Legit khas dengan aroma rempah. Tiap lapisannya dioven satu persatu dalam satu loyang.