;

Resep : Lapis Legit Prunes yang Enak Lagi Trend

Koleksi Resep Kue Khas Indonesia Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana.

Hai Bunda di postingan kali ini Kami akan berbagi resep cara mengolah Lapis Legit Prunes enak yang bisa kalian coba

Resep cara membuat Lapis Legit Prunes.

Cara Membuat Lapis Legit Prunes Lezat

resep cara buat Lapis Legit Prunes Cara bikin Lapis Legit Prunes yang cepat ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan cukup memerlukan 14 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Lapis Legit Prunes selengkapnya yang dapat kalian coba.

Bahan-Bahan Resep Lapis Legit Prunes yang Mudah

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan siapkan 700 gr of butter(500gr butter + 200 gr margarin)BEKU.
  2. Silahkan siapkan 4 sdm of susu kental manis putih.
  3. Silahkan siapkan 850 gr of kuning telur(50-55bh).
  4. Silahkan siapkan 345 gr of gula castor(gulaku hijau).
  5. Silahkan siapkan 1 sdt of essens/pasta vanilla.
  6. Silahkan siapkan 40 gr of terigu kunci.
  7. Silahkan siapkan 10 gr of tepung custrad.
  8. Silahkan siapkan 20 gr of susu bubuk.
  9. Silahkan siapkan of Butter secukupnya utk olesan.

Panduan Resep Lapis Legit Prunes yang Sederhana

Silahkan Bunda simak langkah-langkah cara buat Lapis Legit Prunes berikut ini :

  1. Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm,olesi bawahnya dgn mentega-lapisi kertas baking-olesi lg dgn mentega(sisi2nya tdk perlu dioles/dialasi kertas baking).
  2. Potong2 butter beku menjadi potongan2 kecil.
  3. Siapkan prunesnya:Belah 2 jgn terputus prunesnya,pipihkan setipis mungkin(spy wkt melapis tdk menggelembung prunesnya).
  4. Mixer butter beku yg sdh dipotong2 tadi dgn speed Rendah hingga mengembang & putih(*Spy tau hrs sampai mana mengocok butternya patokannya berat butter yg sdh mengembang dgn bagus itu 0.4 berat air yg ditimbang dlm wadah yg sama.Cth:berat air dlm cup 100ml,buang airnya,keringkan.Isi cup td dgn butter,maka berat butter seharusnya adl 0.4x100=40gr.Jd jika butternya sdh mendekati 40gr berarti sdh cukup mengembang butternya.
  5. Kocok kuning telur,gula,& essens vanilla sampai mengembang & kental berjejak.
  6. Masukkan terigu+tepung custrad+susu bubuk sambil diayak ke dlm adonan kuning telur.Mixer sebentar dgn speed rendah sampai rata.
  7. Lalu masukkan adonan telur secara bertahap (3x)ke dlm adonan butter,aduk balik sampai rata.Sebelum memasukkan adonan selanjutnya pastikan adonan seblmnya sdh rata.
  8. Panaskan oven API BAWAH suhu 180°.
  9. Lapisan 1:Timbang adonannya@120gr,masukkan dlm loyang,ratakan permukaannya sambil dihentakkan.Panggang dgn API BAWAH sampai set(tdk perlu tll coklat permukaannya).
  10. Lapisan 2:Keluarkan dr oven lapisan 1 yg telah kecoklatan atasnya,olesi dgn butter sambil ditekan2 & diratakan permukaannya.Timbang adonan @100gr,ratakan.Panggang menggunakan API ATAS sampai atasnya kecoklatan,bila perlu diputar loyangnya.
  11. Lapisan 3:Caranya sama spt lapisan 2,hanya kali ini di atas adonan ditambahkan prunes yg sdh dipipihkan(*setiap kelipatan 3(lapisan3,6,9 dst di atas adonan ditambahkan prunes).
  12. Ulangi cara di atas sampai adonan habis.Lapisan terakhir atasnya diberi prunes.Panggang sampai kecoklatan(*Tiap lapisan @100 gr kecuali lapisan dasar@120gr).
  13. Setelah permukaan lapisan terakhir pindahkan api nya menjadi API BAWAH,pindahkan pula rak nya ke bawah,tutupi atasnya dgn kertas baking, panggang kembali kira2 15 menit sampai kue mengembang.
  14. Keluarkan kue dr oven,balikkan ke atas cooling rack,diamkan semalaman di atas cooling rack,baru keesokan harinya bisa dipotong2 ♥️.