;

Resep : Pempek Ikan Patin yang Cepat Lagi Trend

Koleksi Resep Kue Khas Indonesia Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana.

Apa kabar Gaes pada kesempatan kali ini Kami akan berbagi resep cara bikin Pempek Ikan Patin mudah yang bisa kamu coba

Resep cara mengolah Pempek Ikan Patin. Ada ikan patin dikulkas, langsung aja deh bikin pempek ikan patin ala bu Siswaty, selama ini belum pernah bikin pempek menggunakan ikan, karena keseringan bikinnya pempek tanpa ikan (pempek dos), nah ini pertama kalinya bikin pempek pakai ikan, walaupun cuma pakai ikan patin😁. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Konten Ini Menyajikan Pembuatan Makanan dan Berbagi Resep. ----- Berikut tutorial tentang cara pembuatan makanan " Empek-Empek Ikan Patin ".

Cara Membuat Pempek Ikan Patin Enak

resep cara mengolah Pempek Ikan Patin Harga yang saya bayarkan sama puasnya dengan hidangan yang saya nikmati. Lihat juga resep Pempek ikan tenggiri enak lainnya! Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Cara membuat Pempek Ikan Patin yang bergizi ini hanya menggunakan 15 bahan saja dan cukup memerlukan 7 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Pempek Ikan Patin selengkapnya yang bisa Sobat simak.

Bahan-Bahan Resep Pempek Ikan Patin yang Lezat

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan siapkan 300 gr of ikan patin (haluskan).
  2. Silahkan siapkan 4 kotak kecil of es batu.
  3. Silahkan siapkan 100 gr of tepung terigu.
  4. Silahkan siapkan 400 gr of tepung sagu.
  5. Silahkan siapkan 4 siung of bawang putih (haluskan).
  6. Silahkan siapkan Secukupnya of garam dan kaldu jamur.
  7. Silahkan siapkan 250 ml of air.
  8. Silahkan siapkan 3 butir of telur (1 untuk adonan, 2 untuk isi).
  9. Silahkan siapkan of Bahan Cuko.
  10. Silahkan siapkan 800 ml of air.
  11. Silahkan siapkan 4 siung of bawang putih.
  12. Silahkan siapkan 50 gr of cabe rawit hijau (sesuai selera).
  13. Silahkan siapkan 2 bungkus kecil of asam jawa.
  14. Silahkan siapkan 150 gr of gula merah/aren.
  15. Silahkan siapkan 1 of udang segar uk 30gr, krn tidak ada ebi.

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Ada ikan patin dikulkas, langsung aja deh bikin pempek ikan patin ala bu Siswaty, selama ini belum pernah bikin pempek menggunakan ikan, karena keseringan bikinnya pempek tanpa ikan (pempek dos), nah ini pertama kalinya bikin pempek pakai ikan, walaupun cuma pakai ikan patin😁. Ada ikan patin dikulkas, langsung aja deh bikin pempek ikan patin ala bu Siswaty, selama ini belum pernah bikin pempek menggunakan ikan, karena keseringan bikinnya pempek tanpa ikan (pempek dos), nah ini pertama kalinya bikin pempek pakai ikan, walaupun cuma pakai ikan.

Panduan Resep Pempek Ikan Patin yang Sederhana

Silahkan Sobat simak langkah-langkah cara buat Pempek Ikan Patin berikut ini :

  1. Pertama siapkan ikan, blender dg es hingga halus. Lalu didihkan air, masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar lalu matikan api. Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata. Tunggu agak dingin..
  2. Lalu kocok lepas 1 butir telur dan tuangkan ke adonan tepung. Aduk rata, lalu masukkan ikan dan aduk kembali. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Uleni pelan dengan tangan. Tidak perlu ulen hingga kalis, cukup sampai tercampur rata dan tidak lengket di tangan..
  3. Selanjutnya tinggal dibentuk sesuai selera. Untuk membuat kapal selam, ambil adonan agak banyak, bulatkan lalu buat cekungan yg agak dalam, dan masukkan telur. Telur bisa dipecahkan terlebih dahulu dan tempatkan di mangkuk, lalu tinggal tuang. Cekungan yg di foto kurang besar untuk diisi 1 telur kecil, akhirnya 2 bentuk itu saya jadikan 1..
  4. Sambil menunggu membentuk pempek, bisa didihkan air dan beri sedikit minyak. Jika ingin membuat kapal selam, buat paling terakhir, karena biar bisa langsung di masukkan ke panci dg air yg sudah mendidih. Rebus hingga mengapung. Biarkan mengapung sesaat, lalu angkat. Dan tiriskan..
  5. Setelah semua selesai direbus, goreng sebentar dgn minyak panas dan api besar. Goreng secukupnya yg akan dimakan. Karena saat dingin bisa mengeras. Me: goreng semua karena langsung diserbu 😀..
  6. Untuk membuat cuko: haluskan bawang putih dan cabai rawit. Lalu didihkan air dan masukkan bumbu halus, gula, asam, garam dan udang. Tes rasa, jika sudah cukup matikan api lalu saring..
  7. Terakhir penyajian. Potong kecil pempek, tambahkan potongan timun, lalu siram dengan cuko..

Lihat juga resep Sop ikan patin, Pindang patin nanas enak lainnya! Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Anda tentu tahu, daging ikan teri tidak seputih ikan tengiri atau ikan berdaging putih lainnya, jadi walaupun kepala dan isi perut sudah dilenyapkan tetap tidak akan membuat pempek menjadi putih bersih selayaknya pempek umumnya. Campurkan daging ikan teri dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, dan uleni hingga tercampur dengan baik.