;

Langkah Membuat Pempek Ikan Tenggiri yang Enak Terbaru

Koleksi Resep Kue Khas Indonesia Enak, Lezat, Mudah dan Sederhana.

Apa kabar Sobat di kesempatan kali ini Saya akan memberikan resep cara mengolah Pempek Ikan Tenggiri enak yang dapat kamu parektekan

Resep cara bikin Pempek Ikan Tenggiri. Tidak bisa memakai ikan frozen ya karena tekstur daging ikan sudah berubah dan tidak bisa untuk dibuat pempek. Beda ikan frozen dgn ikan fresh yang di freezer adalah kalau ikan frozen biasanya. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Cara Membuat Pempek Ikan Tenggiri Mudah

resep cara buat Pempek Ikan Tenggiri Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri. Ips SD kelas tinggi Dosen pengampu : Tiurida Intika M. Beberapa hari ini anak dan papah nya dipulangkan sesuai instruksi pemerintah. Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri yang cepat ini hanya menggunakan 24 bahan saja dan cukup memerlukan 15 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara mengolah Pempek Ikan Tenggiri selengkapnya yang bisa Sobat parektekan.

Bahan-Bahan Resep Pempek Ikan Tenggiri yang Cepat

Bahan yang diperlukan :

  1. Silahkan siapkan 1 kg of Ikan Tenggiri Giling.
  2. Silahkan siapkan 1 kg of Tepung Tapioka.
  3. Silahkan siapkan 2 sdm of Tepung Terigu.
  4. Silahkan siapkan 1 butir of Telur (untuk adonan).
  5. Silahkan siapkan 2 butir of Telur (untuk isian).
  6. Silahkan siapkan 2 sdm of Minyak Goreng.
  7. Silahkan siapkan 1 sdt of SP kue.
  8. Silahkan siapkan 1 gelas of Air Dingin.
  9. Silahkan siapkan Secukupnya of Garam.
  10. Silahkan siapkan of Bumbu Halus.
  11. Silahkan siapkan 8 siung of Bawang Putih.
  12. Silahkan siapkan 1 sdt of Garam.
  13. Silahkan siapkan 1/2 sdt of Merica Bubuk.
  14. Silahkan siapkan 1 sdt of Gula Putih.
  15. Silahkan siapkan 1 sdt of Kaldu Jamur.
  16. Silahkan siapkan of Kuah Cuko.
  17. Silahkan siapkan 250 g of Gula Merah.
  18. Silahkan siapkan 2 sdm of Asam Jawa.
  19. Silahkan siapkan 12 buah of Cabai Rawit.
  20. Silahkan siapkan 5 buah of Cabai Merah.
  21. Silahkan siapkan 8 siung of Bawang Putih.
  22. Silahkan siapkan 2 sdm of Ebi.
  23. Silahkan siapkan 2 sdt of Garam.
  24. Silahkan siapkan 500 ml of Air Putih.

Nih ada pempek adaan yg rasanya mirip kayak bakso ikan. Tapi kalo bakso ikan kan di rebus. Nah kalo yg ini bakso ikan nya langsung di goreng tanpa di rebus. Cara buatnya sama kayak buat bakso ikan.

Panduan Resep Pempek Ikan Tenggiri yang Cepat

Silahkan Bunda simak step by step cara buat Pempek Ikan Tenggiri berikut ini :

  1. Siapkan bahan-bahan diatas. Tempatkan ikan tenggiri dalam baskom. Bila ikan tenggiri belum digiling bisa di blender. Kalau ikan tenggiri giling sudah ditaruh dalam freezer pastikan sudah tidak ada yang beku lg ya..
  2. Ulek bumbu halus..
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam baskom..
  4. Masukkan 2 sdm Minyak Goreng..
  5. Tambahkan 1 butir telur dan air dingin 1 gelas. Aduk hingga rata..
  6. Masukkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Disini lama pengadukannya juga mempengaruhi hasil ya keras atau tidaknya adonan. Usahakan pengadukan sampai akhir tidak terlalu banyak. Yang penting tercampur merata saja. Karena kalau kelamaan mengaduknya, pempek yg dihasilkan jadi keras..
  7. Jangan lupa tambahkan SP untuk membuat adonan menjadi lembut. Koreksi rasa. Bisa tambahkan garam lagi disini..
  8. Aduk lagi namun pastikan adonan tidak terlalu keras. Bisa di cek saat membentuk adonan. Bila tidak ada yang menempel ditangan artinya adonan yang dihasilkan nanti keras. Jd bila masih ada yang lengket sedikit tidak apa-apa. Jika terlalu keras bisa tambahkan air. Jika terlalu lembek tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit..
  9. Lumuri tangan dengan tepung untuk membentuk adonan..
  10. Buat adonan sesuai selera. Bila mau pempek adaan bentuk bulat, lenjer bentuk lonjong memanjang atau bisa juga kapal selam dengan mengisi telur yang sudah dikocok..
  11. Rebus pempek ke dalam air yang sudah diberi garam secukupnya. Biarkan hingga mengapung. Kalau sudah mengapung bisa diangkat dan tiriskan. Khusus untuk kapal selam bisa dicek telurnya sudah matang atau belum dengan ditusuk sedikit bagian tengah pempek. Jangan lupa air untuk merebus diberi sedikit minyak agar pempek tidak lengket..
  12. Membuat cuko dengan mengulek cabai bawang dan ebi..
  13. Masukkan gula merah ke dalam wajan berisi air. Nyalakan kompor..
  14. Masukkan bumbu ulek dan asam jawa. Koreksi rasa. Tambahkan garam. Biarkan hingga mendidih dan mulai mengental. Saring cuko..
  15. Bila ingin disantap goreng pempek..

Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri giring lebih mahal dibanding dengan harga ikan tenggiri segar. Resep Pempek Ikan Tenggiri Enak dan Mudah.