Hai Bunda di kesempatan kali ini Saya akan sharing resep cara bikin Pempek Dos mudah yang dapat kalian coba
Resep cara buat Pempek Dos.
Cara Membuat Pempek Dos Cepat
Cara membuat Pempek Dos yang cepat ini hanya menggunakan 19 bahan saja dan hanya memerlukan 10 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Pempek Dos selengkapnya yang bisa Bunda coba.
Bahan-Bahan Resep Pempek Dos yang Enak
- Silahkan siapkan 125 gr of terigu.
- Silahkan siapkan 400 gr of kanji.
- Silahkan siapkan 5 butir of telur.
- Silahkan siapkan of Mentimun.
- Silahkan siapkan of minyak goreng.
- Silahkan siapkan 3 siung of baput (tumbuk halus).
- Silahkan siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Silahkan siapkan of garam.
- Silahkan siapkan of Kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan of Sambal(rebusan cabe rawit blender)-optional.
- Silahkan siapkan of Kuah cuko.
- Silahkan siapkan 1 bungkul of bawang putih.
- Silahkan siapkan 4 buah of cabai merah.
- Silahkan siapkan 2 sachet of asam jawa.
- Silahkan siapkan 1 of pouch kecil kecap(sed*p).
- Silahkan siapkan 50 gr of gula merah.
- Silahkan siapkan secukupnya of gula.
- Silahkan siapkan of Garam.
- Silahkan siapkan of Kaldu bubuk.
Langkah-Langkah Resep Pempek Dos yang Mudah
- Siapkan dalam wadah tepung terigu yg sudah diberi garam,kaldu bubuk dan lada. Uleni dg air mendidih,aduk mingga rata. Biarkan agak dingin..
- Tambahkan bawang putih yg sdh dihaluskan dan telur(boleh 1 atau 2butir), uleni kembali hingga rata. Tambahkan 3sdm minyak goreng juga..
- Setelag rata,tambahkan tepung kanji. Uleni dg tangan, sampai kalis dan mudah di bentuk. (Misal belum kalis/ adonan masih terurai,coba tambahkan minyak sayur lalu uleni kembali hingga kalis dan mudah dibentuk).
- Kocok sisa telur di wadah terpisah. Sisihkan.
- Ambil sekepal adonan,bentuk mjd pempek kapal selam. Lakukan sampai adonan habis. Jika kocokan telur sudah habis,bentuk sisa adonan membentuk lonjor..
- Rebus pada air mendidih yg sudah diberi minyak. Masak hingga matang dan terapung ke permukaan. Angkat lalu dinginkan..
- Kuah cuko: blender 1bungkul bawang putih,sg cabai merah. Lalu rebus dg air kurlwb 750ml,asam jawa dan gulpas..
- Masukkan kecap 1pouch kecil(ini opsi mengurangi penggunaan gula merah), tapi tetap menggunakan gula merah,masukkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih bumbu tanak. Test rasa. Angkat lalu saring dan sisihkan..
- Goreng pempek hingga kering. Angkat dan siap disajikan..
- Sajikan dg cincangan mentimun lebih segar..