Halo Temen-temen pada postingan kali ini Kami akan berbagi resep cara mengolah Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) mudah yang bisa kamu parektekan
Resep cara mengolah Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan). Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat.
Cara Membuat Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) Sederhana
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Resep Pempek Dos Ebi lembutt tanpa ikan.
Karena hujan-hujan makan bakso sudah terlalu mainstream, jadi langsung bm pempek tapi kagak ada ikan.
Cara mengolah Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) yang bergizi ini hanya menggunakan 18 bahan saja dan cukup memerlukan 7 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) selengkapnya yang dapat kamu parektekan.
Bahan-Bahan Resep Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) yang Enak
- Silahkan siapkan 250 gr of Tepung Terigu.
- Silahkan siapkan 350 gr of Tepung Tapioka.
- Silahkan siapkan 4 btr of telur (2 utk biang 2 utk isian).
- Silahkan siapkan 5 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 2 sdm of Ebi.
- Silahkan siapkan 1,5 sdt of kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan 1 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 400 ml of air.
- Silahkan siapkan of Bahan cuko.
- Silahkan siapkan 2-3 potong of gula aren.
- Silahkan siapkan 6 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 2 sdm of asam jawa.
- Silahkan siapkan 5 bh of cabe rawit merah.
- Silahkan siapkan 5 bh of cabe keriting.
- Silahkan siapkan 1 ltr of air.
- Silahkan siapkan Secukupnya of garam.
- Silahkan siapkan Secukupnya of gula putih.
- Silahkan siapkan 2 sdm of cuka dixi.
Masak sampai air mendidih, aduk sampai bahan larut. Resep Pempek DOS Bumbu Ebi (tanpa ikan) favorit. Dikasih resep dari temenku bunda Merty ini link nya resepkafe.com trs isinya di tambah ebi seperti yang sring dibuat si bunda hihi untuk kuah cuko nya dr dia sendiri. Aku agak modif dari resep aslinya yaa.
Step by Step Resep Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) yang Enak
- Uleg bawang putih,ebi,kaldu bubuk dan garam sampai halus (ebi dicuci dulu sebentar) dalam panci campur tepung ebi dan bawang putih halus aduk2 rata beri air 400ml,nyalakan api kecil aduk aduk sampe kalis (jgn sampai lupa aduk karena bisa gosong).
- Setelah kalis diamkan sebentar sampai dingin,tambah 2 btr telur uleni dengan tangan,tambahkan tepung tapioka uleni lagi sampai kalis dan bisa dibentuk.
- Kita bikin isian kapal selam (2 btr telur + secukupnya garam) kocok lepas sisihkan,bentuk kapal selam caranya ambil adonan bentuk oval kemudian tusuk dgn jempol sampai membentuk ruang agar telor tidak luber,.
- Tuang sedikit isian telur ke adonan,kemudian tutup atasnya perlahan sampai tidak ada lubang,,utk pempek lenjer bentuk bulat memanjang ukuran sesuai selera.
- Siapkan air panas untuk merebus pempek tambah minyak 2 sdm agar tdk lengket,setelah dicetak pempek siap direbus utk pempek kapal selam rebus agak lama walaupun sudah mengapung biarkan sebentar agar telur benar2 matang,,angkat dan tiriskan.
- Cuko : blender bawang putih,cabe merah dan cabe rawit,di panci rebus gula dan asem jawa dgn air 1 ltr tuang larutan yg sdh di blender tadi aduk sampai mendidih,beri cuka,garam dan gula putih (koreksi rasa) kemudian saring simpan diwadah,,.
- Pempek siap digoreng,sebelum goreng kerat2 pempek agar matang merata,sajikan dgn potongan mentimun dan mie (sesuai selera) pempek siap disantap,,.
Resep Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi. Resep dari : Teh Agie (pempek) dan Thia's Dish (Kuah Cuko). Resep Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan). Pempek Dos Tanpa Ikan + Resep Kuah Cuko dan Ebi Resep dari : Teh Agie (pempek) dan Thia's Dish (Kuah Cuko). Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.