Hai Bunda di kesempatan kali ini Saya akan berbagi resep cara buat Pempek Panggang Vegan mudah yang bisa kalian coba
Resep cara buat Pempek Panggang Vegan. #pempekpalembang #pempekpanggang #reseppempek jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya. Membuat pempek panggang dari palembang tanpa ikan dan hanya diganti dengan telur. Rasanya masih bisa dinikmati sebagai pempek panggang. 😍😍.
Cara Membuat Pempek Panggang Vegan Cepat
Gurih dan smoky dengan kuah pedasnya, giliran pempek panggang yang naik.
Pempek Panggang unik karena adonan pempek diisi ebi berbumbu, tidak direbus atau digoreng, tetapi dipanggang di atas bara api.
Dimakan dengan atau tanpa cuko, camilan ini tetap enak.
Cara mengolah Pempek Panggang Vegan yang mudah ini hanya menggunakan 9 bahan saja dan hanya memerlukan 12 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara bikin Pempek Panggang Vegan selengkapnya yang bisa Sobat coba.
Bahan-Bahan Resep Pempek Panggang Vegan yang Mudah
- Silahkan siapkan 350 gr of sagu tani.
- Silahkan siapkan 2 sdm of tepung terigu.
- Silahkan siapkan 1.5 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 1 sdt of kaldu jamur.
- Silahkan siapkan secukupnya of air panas, mendidih.
- Silahkan siapkan of isian.
- Silahkan siapkan 20 bh of cabe rawit, blender.
- Silahkan siapkan 3 bh of kembang tahu, taoki.
- Silahkan siapkan secukupnya of kecap manis.
Just like the other pempek, pempek panggang is made of mackerel fish and has some fillings. Pempek panggang in Palembang can be bought everywhere, because a lot of Palembang people. Pempek tunu/panggang, lenjer & pempek kriting. Alternatif penyajian pempek lenjer berukuran kecil yang diiris tipis kemudian dicampur telur bebek Selain dipanggang, ada yang digoreng dan disajikan serupa omelette.
Langkah-Langkah Resep Pempek Panggang Vegan yang Enak
- Campurkan sagu tani, terigu, garam dan kaldu jamur di 1 wadah, aduk rata.
- Tuang sedikit demi sedikit air panas yg baru mendidih ke dalam adonan sambil di aduk, smpai adonan tercampur rata sbb, tunggu adonan sedikit dingin yah agar bisa di bentuk pake tangan.
- Jika sudah dingin, bulat2kan adonan, panggang di atas happy call / teflon... panggang dg api kecil saja.
- Jangan lupa utk di bulak balik yahh.
- Jika pempek panggan sudah kebuka tandanya sudah matang guys.
- Kita buat isiannya.. rendam kembang tahu / taoki dalam air sampai benar2 layu.
- Jika sudah layu, tiriskan kembang tahu, peras dan goreng pada minyak panas (mengapa harus di rendam dulu baru di goreng? knp tidak langsung di goreng ajaa?? karena dg cara di rendam bisa membersihkan kotoran yg menempel di kembang tahu, coba liat berapa kotor airnya setelah kembang tahu direndam), jika sudah kecoklatan dan garing / suara gemercik minyaknya hilang tandanya sudah matang, angkat, tiriskan.. lalu blender atau tumbuk kasar...
- Lanjut ke pempek, jika pempek sudah matang, belah pempek.
- Masukkan cabe rawit yg sudah diblender dg sedikit air (kalo utk anak2 nggk mau pedas, cabe boleh di skip).
- Masukkan kembang tahu goreng yg sudah di hancurkan.
- Dan terakhir beri kecap manis di atasnya.. slurrpppp enaknyaa...
- Siap di santap !!! makan selagi hangat yaahh.. sekali gigit, lumer di mulut.. ak suka yg pedas.. kalo mau makan baru di belah yaahh... kalo belom mau makan boleh di panasin di panggang lagi di teflon...
Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek Panggang memiliki bagian tekstur luar yang sedikit lebih alot namun bagian tengah yang Seperti jenis pempek panggang, pempek ini dinikmati dengan ebi, kecap, dan juga cabe ijo untuk. Resep Pempek Panggang Palembang Sederhana Lembut dan Empuk Spesial Sagu Ikan Tenggiri Asli Enak. Sudah lama tak makan pempek panggang Palembang atau pempek bakar paling enak ini. Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih.