Hai Bunda pada postingan kali ini Saya akan sharing resep cara bikin Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga lezat yang dapat Bunda parektekan
Resep cara buat Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga. Like Fb : Pempek Pakjo Jakarta Follow ig : Pempek_pakjo_jakarta. Karena menggunakan kulit ikan tenggiri, pempek kulit memiliki warna yang lebih gelap dari pempek biasanya, namun rasanya lebih gurih dan kenyal. Pempek ini juga tetap memerlukan daging ikan tenggiri dalam pembuatannya.
Cara Membuat Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga Cepat
Warna pempek yang kehitaman memang mengingatkan kita pada pempek kulit.
Nah, kali ini kita buat ikan gabus jadi pempek adaan yang favorit di Palembang.
Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari Palembang.
Cara buat Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga yang cepat ini hanya menggunakan 21 bahan saja dan hanya memerlukan 6 langkah. Berikut resep mengenai cara mengolah Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga selengkapnya yang bisa kalian coba.
Bahan-Bahan Resep Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga yang Cepat
- Silahkan siapkan of Bahan :.
- Silahkan siapkan 1/2 kg of kulit tengiri giling.
- Silahkan siapkan 300 gram of sagu (me : merk liauw liong pit).
- Silahkan siapkan 1 sendok makan of terigu.
- Silahkan siapkan 1 ikat of daun bawang, iris.
- Silahkan siapkan 2 butir of telur.
- Silahkan siapkan 200 ml of air es / air dingin.
- Silahkan siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Silahkan siapkan of Bumbu halus :.
- Silahkan siapkan 5 siung of bawang putih haluskan.
- Silahkan siapkan 1 sendok makan of lada bubuk.
- Silahkan siapkan 2 sendok makan of garam.
- Silahkan siapkan 1 sendok makan of gula pasir.
- Silahkan siapkan 1 sendok teh of kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan of Kuah Cuko :.
- Silahkan siapkan 300 gram of gula merah lubuk linggau, sisir.
- Silahkan siapkan 3 sendok makan of cuka udang.
- Silahkan siapkan 200 gram of cabe rawit hijau.
- Silahkan siapkan 50 gram of ebi kering, sangrai.
- Silahkan siapkan 10 butir of bawang putih.
- Silahkan siapkan 1 liter of air.
Karena mengandung banyak gizi yang sangat baik untuk tubuh. Bahkan nugget dari tenggiri ini bisa menjadi menu favorit keluarga. Sehubungan dengan akan digabungkan seluruh promosi Pempek Selamat yang lebih baik oleh team profesional kami maka seluruh promosi yang bersifat dan di halaman pribadi keluarga akan di ganti. Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri.
Langkah-Langkah Resep Pempek Kulit Tengiri favorit keluarga yang Enak
- Campurkan semua bumbu halus, larutkan dengan air es. Aduk hingga rata..
- Cara membuat pempek gunakan chopper untuk mencampur kulit tengiri dan air es berbumbu. Atau kalau tidak punya, aduk2 saja dengan sendok kayu sampai halus rata (jangan ada yg masih bergumpal2 ya).
- Masukkan telor ke dalam adonan, campur hingga rata. Bisa di chopper sebentar, atau aduk dengan sendok kayu sampai rata..
- Pindahkan adonan ke dalam baskom. Lalu masukkan terigu dan sagu kedalam adonan sedikit demi sedikit, campur sampai rata pakai sendok kayu. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata..
- Cara menggoreng : sendokkan adonan ke dalam wajan berisi minyak panas, sambil ditekan adonannya biar gepeng melebar. Goreng hingga matang (salah satu ciri matang adalah adonan mengambang diatas minyak, tidak tenggelam lagi)..
- Cara membuat cuko : haluskan cabe, bawang dan ebi (boleh diblender atau diulek) lalu rebus dengan air sampai mendidih. Masukkan gula aren, aduk sampai larut. Terakhir masukkan cuka udang. Tes rasa. Kalau kurang asem bisa ditambah cuka lagi. Kurang manis bisa ditambah gula. Selamat mencoba..
Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri. Ini namanya pempek kulit tengiri buibu, teksturnya renyah jadi enaknya digoreng sampe garing dimakan sama cuko selagi hangat. Cara membuat : - Campur garam.