Halo Sobat pada kesempatan kali ini Kami akan sharing resep cara membuat Pempek Kapal Selam mudah yang bisa kamu parektekan
Resep cara bikin Pempek Kapal Selam. Pempek kapal selam adalah makanan khas palembang, rasanya enak dan gurih. sekali mencoba pasti ketagihan! namun terkadang proses membuatnya cukup merepotkan, khususnya dibagian membungkus telurnya. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is easy to make, and very tasty if made in the right way.
Cara Membuat Pempek Kapal Selam Enak
Bahan utama pembuatan pempek kapal selam adalah dari ikan tenggiri yang dicampurkan dengan tepung sagu, dan ditambahkan bahan.
Resep Empek Empek kapal selam Palembang.
Cabenya bisa di tambah klo yg suka pedas.
Cara bikin Pempek Kapal Selam yang lezat ini hanya menggunakan 15 bahan saja dan cukup memerlukan 8 langkah. Berikut resep mengenai cara bikin Pempek Kapal Selam selengkapnya yang dapat kamu coba.
Bahan-Bahan Resep Pempek Kapal Selam yang Cepat
- Silahkan siapkan of Bahan inti:.
- Silahkan siapkan 1 kg of ikan tenggiri giling kualitas bagus.
- Silahkan siapkan 2 butir of telur.
- Silahkan siapkan 200 ml of air.
- Silahkan siapkan 800 gr of tepung sagu tani.
- Silahkan siapkan of =====.
- Silahkan siapkan of Bahan water roux:.
- Silahkan siapkan 4 sdm of tepung terigu.
- Silahkan siapkan 2 sdm of garam.
- Silahkan siapkan 1 sdm of gula.
- Silahkan siapkan 1 sdt of vetsin.
- Silahkan siapkan 1 sdm of bawang putih halus.
- Silahkan siapkan of =====.
- Silahkan siapkan of Bahan Isi.
- Silahkan siapkan 4 butir of telur, kocok lepas.
Yg asli Palembang kan pakai ikan. Pempek kapal selam sejatinya dibentuk layaknya kantung, kemudian dimasukkan telur mentah. Kantung pun ditutup dengan cara tertentu. Jika adonan pempek terlalu tipis atau tak tertutup rapat, maka isian telur mentah di dalam akan bocor dan pempek kapal selam akan gagal.
Langkah-Langkah Resep Pempek Kapal Selam yang Cepat
- Siapkan bahan-bahannya.
- Campur ikan tenggiri, 2 butir telur, dan 200 ml air. Aduk rata pakai tangan agar tercampur sempurna. Sisihkan.
- Buat water roux: campur semua bahan, aduk sampai halus lalu panaskan sampai adonan kental kayak lem sagu. Angkat dan dinginkan..
- Campur adonan ikan tengguri dengan water roux. Aduk rata pakai tangan agar tercampur sempurna.
- Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit dengan diaduk pakai sendok kayu atau pake tangan tapi jangan pakai teknik dibejek, nanti keras..
- Ambil adonan secukupnya, buat seperti mangkok atau cawan, lalu beri 2-3 sdm telur kocok, tutup rata. Isi jangan kepenuhan nanti luber. Kalau luber susah ditutup. Karena adonan masih agak lengket, tangan ditaburkan tepung sagu tani.
- Rebus pempek kapal selam dalam air mendidih sampai mengapung, angkat..
- Goreng pempek sampai matang, angkat dan potong-potong. Sajikan dengan cuko, mie basah dan mentimun..
Oleh karena itu, pembuat pempek kapal selam biasanya telah handal atau biasa. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Pempek atau Empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.