Halo Bunda di kesempatan kali ini Kami akan membagikan resep cara buat Pempek Ebi enak yang dapat Bunda coba
Resep cara buat Pempek Ebi.
Cara Membuat Pempek Ebi Enak
Cara membuat Pempek Ebi yang bergizi ini hanya menggunakan 14 bahan saja dan cukup memerlukan 8 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara membuat Pempek Ebi selengkapnya yang bisa Bunda parektekan.
Bahan-Bahan Resep Pempek Ebi yang Sederhana
- Silahkan siapkan of Bahan (A):.
- Silahkan siapkan 250 gr of Tepung terigu.
- Silahkan siapkan 250 gr of ebi.
- Silahkan siapkan 3 sdt of kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan 1 sdt of garam.
- Silahkan siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Silahkan siapkan 7 siung of bawang putih.
- Silahkan siapkan 350 ml of air.
- Silahkan siapkan of Bahan (B):.
- Silahkan siapkan 500 gr of tepung tapioka.
- Silahkan siapkan 4 butir of telur.
- Silahkan siapkan of Bahan isian:.
- Silahkan siapkan of Telur dikocok lepas.
- Silahkan siapkan secukupnya of Kaldu bubuk.
Step by Step Resep Pempek Ebi yang Enak
- Rendam ebi dengan air hangat, biarkan sampai ebi mengembang, lalu blender bersama dengan airnya..
- Campurkan dlm panci, ebi yg telah diblender beserta airnya dan masukan bahan A, lalu masak dengan api kecil hingga terigu matang dan menggumpal. Diamkan sebentar adonan hingga uap panasnya hilang..
- Lalu masukkan telur ke dalam adonan A aduk hingga rata, kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung tapioka ulenin hingga Kalis..
- Ambil adonan pempek bentuk bulat2 lalu pipihkan dan masukan telur yg telah dikocok lepas secukupnya, lalu tutup kedua sisi hingga rapat (jgn smpai telur hu berantakan dan tercampur adonan kembali karena bisa membuat lembek dan gagal).
- Rebus adonan pempek yg telah dibentuk kedalam panci yg berisi air yg telah dituangi minyak sayur (3sdm) agar pempek tidak menempel saat direbus, rebus hingga matang (tanda pempek matang, adonan mengambang dlm air)..
- Setelah pempek mengambang, angkat dan tiriskan..
- Pempek bisa langsung goreng / disimpan dlm kulkas..
- Pempek ebi siap disantap...🤤.