Halo Bunda di postingan kali ini Saya akan membagikan resep cara membuat Pempek Dos sederhana yang dapat Bunda coba
Resep cara membuat Pempek Dos. Pempek dos ini tak kalah sedap dan mampu melepaskan rindu saya pada pempek di kampung halaman. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN). Ga tau dapet ilham apa, abis mandi pagi lihat bookmar HP, ada judul Pempek dari blog JTT.
Cara Membuat Pempek Dos Lezat
Jadi pempek di buat hanya memakai kombinasi tepung terigu, di resep pempek dos ini.
Pempek yang tidak menggunakan ikan alias pempek dos sering dijual di gerobak kakilima dengan harga murah meriah.
Makanan ini juga bisa dibuat sendiri untuk camilan.
Cara mengolah Pempek Dos yang sederhana ini hanya menggunakan 18 bahan saja dan cukup memerlukan 7 langkah. Dibawah ini resep mengenai cara buat Pempek Dos selengkapnya yang bisa Sobat parektekan.
Bahan-Bahan Resep Pempek Dos yang Lezat
- Silahkan siapkan 400 gr of tepung terigu.
- Silahkan siapkan 500 gr of tepung kanji.
- Silahkan siapkan 700 ml of air panas.
- Silahkan siapkan 1,5 sdm of garam.
- Silahkan siapkan 10 siung of bawang putih haluskan.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Silahkan siapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Silahkan siapkan 2 butir of telor.
- Silahkan siapkan 3 butir of telor kocok lepas beri garam.
- Silahkan siapkan of Bahan kuah cuko.
- Silahkan siapkan 500 ml of Air.
- Silahkan siapkan 1/4 kg of gula Jawa (harusnya gula hitam tp saya tdk punya jd gunakan bahan yg ada aja).
- Silahkan siapkan 1 sdm of ebi.
- Silahkan siapkan 15 of cabai rawit merah.
- Silahkan siapkan 5 of bawang putih.
- Silahkan siapkan 3 sdm of gula.
- Silahkan siapkan 1 sdt of garam.
- Silahkan siapkan of Asam jawa.
Sebagai pengganti rasa gurih dari ikan, gunakan telur ayam. Untuk Bahan Bahannya membuat Pempek bisa di lihat di blog. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.
Langkah-Langkah Resep Pempek Dos yang Cepat
- Ayak tepung terigu & tepung kanji/sagu.
- Didihkan air di panci untuk merebus pempek nanti tambakan 3 sdm minyak goreng di dalam air.
- Masukkan semua tepung terigu kedalam baskom dan semua bumbu tuang air panas yg baru mendidih sedikit demi sedikit, aduk rata terigu sampai seperti bubur/kental, diamkan selama 10 menit.
- Lalu tambahkan tepung kanji/sagu ke dalam adonan terigu tadi sampai tidak lengket di tangan dan jng terlalu di uleni agar tidak keras cukup tercampur saja.
- Setelah itu bentuk bulat dan buat lubang isi dengan kocokan telur, langsung masukkan ke air yg telah mendidih dan tunggu sampai pempek mengapung panci di tutup agar telur yg dalam matang. Setelah mengapung angkat.
- Cara membuat kuah cukonya didihkan air, gula jawa dan asam Jawa lalu saring. Haluskan cabe, ebi, bawang putih lalu masukkan ke dalam rebusan gula Jawa tambahkan gula dan garam setelah mendidih langsung matikan api.
- Goreng pempek yg sudah di rebus dengan minyak panas lalu Hidangkan dengan potongan timun.
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. pempek dos pempek ikan tenggiri cuko pempek Terbaru; Teruji; Resep 'pempek' paling teruji. Kebetulan suamik suka sekali pempek , jadi aku kudu rajin asahh kemampuan buat bikin pempek hihihi. ini resep copy dari resep kakak ipar . Trimakasih sekali kakak ipar ku sayang resep nya sungguh berguna ☺️ Yukk lihat.